|
Aardappelkoeken (riefkoeken)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 Aardappels, 2 uien, 2 eieren,2 eetlepels bloem, sambal, ketjap, zout en peper
Voorbereiding: Aardappels en uien fijn raspen dan eieren, bloem en naar smaak sambal, ketjap, zout en peper toevoegen ( maak het mengsel niet te vroeg klaar omdat het snel verkleurt).
Bereidingswijze: Bakboter of olie in de pan doen, ongeveer anderhalve eetlepel van het mengsel in de pan druk het met vork plat en bak het koekje aan biede kanten goudbruin. Zo kun je meerdere koekjes tegelijk bakken en houd ze warm in de oven.
|
|
|